Как открыть собственную кондитерскую с нуля?

Как открыть собственную кондитерскую

Не секрет, что большинство людей обожают сладости. Поэтому кондитерские изделия пользуются постоянным спросом среди населения. Ароматная хрустящая выпечка, яркие манящие пирожные, шикарные шоколадные и фруктовые торты в уютной кондитерской всегда ассоциируются с праздником. Это вызывает желание и вопрос у многих как открыть собственную кондитерскую – бизнес для души в прекрасной атмосфере. холодильная кондитерская витринаПо мнению экспертов, кондитерская – это прибыльное предприятие, актуальное в любое время года. Для того чтобы бизнес приносил прибыль, необходимо соблюдать несколько правил при открытии кондитерской и в дальнейшей её работе.

Мониторинг рынка и конкурентов

Здесь возможны два варианта: заказать маркетинговое исследование у профессионалов или изучить рынок самостоятельно, что значительно сэкономит ваши средства. Просто необходимо посетить подобные заведения в вашем городе, присмотреться, что покупают посетители, купить себе на пробу. Не помешает ознакомиться с ассортиментом выпечки и кондитерских изделий, чтобы понять полную картину покупательского спроса. После такого анализа у вас сформируется представление о своей продаваемой продукции.

Выбор и аренда помещения

При выборе помещения для начала нужно определиться с форматом заведения. Кондитерские премиум-класса следует открывать в центре города, ближе к парковым зонам или торговым центрам. В таких заведениях ценовая политика выше за счет дорогих натуральных ингредиентов, многие из которых являются импортным товаром. Но в центре города всегда много отдыхающих людей, которым непременно захочется полакомиться сладкими шедеврами. Более простые кондитерские рекомендуется открывать в спальных районах с самым ходовым ассортиментом по доступным ценам. Советуем в таких заведениях продавать свежий хрустящий хлеб, это позволит привлечь большее количество покупателей.витрина кондитерская
Самые популярные кондитерские те, в которых можно не только купить сладости на вынос, но и насладиться ими, сидя за столиком с чашечкой ароматного кофе или чая. Следовательно, стоит выбирать небольшие помещения площадью до 40-50 кв.м. При открытии премиум-кондитерской аренда будет дороже. Рекомендуем все же для начала развивать бизнес с обычной кондитерской. Ее продукция пользуется популярностью, привлекает большую часть целевой аудитории.

Выбор холодильного оборудования

Для того чтобы кондитерская приносила максимальную прибыль, необходимо приобрести профессиональное кондитерское холодильное оборудования от надежного производителя. ООО “Электродом Бицки Украина” является прямым поставщиком холодильного оборудования польской марки Cold. Кондитерские витрины этого производителя отличаются не только элегантным дизайном, но и высочайшим европейским качеством. Холодильное оборудование Cold решает сразу две задачи. Это привлечение покупателей и создание необходимой среды для сохранения вкуса, цвета и свежести продуктов. Яркие эффектные кондитерские витрины и шкафы Cold увеличат реализацию продукции во многие разы. Панорамный обзор, вращающиеся полочки, светодиодная тёплая подсветка незамедлительно привлекут взор любого посетителя. кондитерская витрина цена

Для качественного сохранения нежных кондитерских изделий в витринах поддерживается оптимальная температура. Она достигается благодаря инновационной системе охлаждения, которая равномерно и естественно распределяет циркуляцию холодного воздуха в витрине. Для наилучшего сохранения продукции производители Cold устанавливают контроль влажности воздуха. За температурным режимом следит цифровой дисплей, оснащенный аварийным сигналом. Данное холодильное оборудование обеспечивает низкое потребление электроэнергии за счет светодиодных ламп и усиленных стекло пакетов. Цветовое решение и размеры витрин выполняется по желанию заказчиков. На нашем сайте представлено холодильное оборудование для кондитерских Cold в большом ассортименте и по самой низкой цене в Украине. Купить кондитерские витрины Харьков Киев Днепр Запорожье Львов. Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава у нас очень просто. Сделать заказ на холодильное оборудование официальный сайт позволяет сделать в любое удобное для вас время. Для этого достаточно оставить нам запрос на обратный звонок или связаться с нами по телефонам, указанным в контактах. Цены на холодильные кондитерские витрины Cold самые низкие по Украине.

Реклама

Для того чтобы «раскрутить» свою кондитерскую не обязательны большие вложения на рекламу по ТВ. Реклама в соцсетях сегодня является очень эффективной. Многие владельцы кафе и ресторанов давно убедились в этом. Поэтому постоянно рекламируют фотографии своих блюд в популярных Instagram и Fasebook. Кроме рекламы нелишним будет в заведении периодически проводить различные акции. Это всегда вызывает интерес у посетителей.

Персонал

Подбор персонала тоже является очень важным при открытии кондитерской. Продавец должен знать весь ассортимент продукции. А так же следить за сроком годности и маркировкой товара, контролировать температурный режим в витринах. Но самое главное продавец должен быть очень вежливым и внимательным с покупателями. И неукоснительно выполнять все правила техники продаж. Приветливое обращение, разнообразие и качество ассортимента продукции, индивидуальный подход к каждому клиенту несомненно обеспечат успех и принесут прибыль заведению.

Кондитерский шкаф с вращающимися полками Cold с доставкой

Кондитерский шкаф с вращающимися полками

Кондитерский шкаф с вращающимися полками Cold

Кондитерский шкаф с вращающимися полками обеспечивает эффектную экспозицию тортов, десертов, пирожных. Имеет стильный современный дизайн, используется для охлаждения и хранения самых дорогих продуктов. Этот фантастический кондитерский шкаф с вращающимися полками, имея разные стилистические решения, будет хорошо смотреться в любой обстановке. Его элегантный дизайн идеально впишется в интерьер любого магазина, кафе, ресторана, пекарни, бара. Широкий ассортимент моделей кондитерских шкафов с вращающимися полками и другого холодильного оборудования доступен на нашем сайте по самой НИЗКОЙ цене в Украине.

Описание кондитерских шкафов

Кондитерские шкафы доступны в различных размерах и цветах. Все стеклянные панели изготовлены из закаленного стекла, обеспечивая отличную теплоизоляцию. Люминесцентное или светодиодное освещение вращающихся витрин чрезвычайно важно, так как это лучший способ продемонстрировать продукты. Чтобы кондитерские изделия вызывали мгновенный аппетит у покупателей и желание немедленно их купить и съесть, используют золотистую, теплую подсветку. Этот шкаф оборудован системой стеклянных вращающихся полок, которые помогают привлечь внимание потенциальных клиентов. Покупателям нет необходимости перемещаться вокруг кондитерского шкафа, чтобы увидеть весь представленный ассортимент. Нужно просто стоять и смотреть на вращающиеся полки. Они в выгодном свете покажут всю линейку продуктов. Все удобства для них предоставляют вращающиеся полки. Продавцам только необходимо своевременно размещать внутри торты, выпечку и другие кондитерские изделия для презентации на всесторонний обзор покупателям.

Характеристики кондитерских шкафов

Кондитерские шкафы с вращающимися полками имеют среднетемпературный режим. При нем температура находится в диапазоне от +2С до +8С. Такой режим позволяет при необходимости хранить в шкафу не только кондитерские изделия, но и салаты, сэндвичи, соки, напитки. Возможно использование кондитерских шкафов без охлаждения для хранения не скоропортящихся продуктов. Это слойки, хлеб, пирожки и булочки. Во избежание заветривания продуктов производителями предусмотрен регулятор влажности. Благодаря новейшим технологиям и методикам кондитерские витрины польской марки Cold отлично сохраняют вкус и вид продуктов. Для удобства перемещения в помещении кондитерские шкафы оборудованы усиленными колесами. Корпус шкафов производится из профильного алюминия, цвет подбирается по желанию заказчика. Габариты имеют разные размеры под любую площадь торгового зала.

Купить кондитерский шкаф Харьков Киев Днепр Запорожье Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава

Продажа кондитерских шкафов доступна на нашем сайте. Наш интернет магазин Электродом edbu.com.ua предлагает большой ассортимент холодильного оборудования Cold. Купить кондитерский шкаф Харьков Киев Днепр Запорожье. Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава у нас очень просто. Сделать заказ на холодильное оборудование официальный сайт позволяет сделать в любое удобное для вас время. Для этого достаточно оставить нам запрос на обратный звонок или связаться с нами по телефонам, указанным в контактах. Цены на кондитерские шкафы Cold самые низкие по Украине.

Кондитерские холодильные шкафы с доставкой

Кондитерские холодильные шкафы

Кондитерские холодильные шкафы

Назначение кондитерских холодильных шкафов

Кондитерские холодильные шкафы Cold предназначены для выкладки, эффектного отображения, хранения при оптимальной температуре и продажи тортов, десертов и прочих кулинарных изделий. Производители таких шкафов определяют именно две основные цели. Это привлечение клиентов и создание идеальной среды, в которой можно сохранить вкус, влагу, текстуру и свежесть. Получив идеальные условия, торты и десерты великолепно сохраняются до конца дня. Кондитерские витрины используются продуктовыми и кондитерскими магазинами, супермаркетами, кофейнями, гостиницами, кинотеатрами, ресторанами.

Конструкция холодильных шкафов

Кондитерские холодильные шкафы Cold имеют высококачественную конструкцию из стекла          (гнутую или прямую) для полного обзора продукции. Модели представлены вертикальной и горизонтальной формы. Интерьер включает стеклянные полки и полированную нержавеющую сталь. На каждой полке располагаются очень яркие светодиодные светильники. Они не только красиво освещают товар, но и являются энергосберегающими. Для контроля температуры используется цифровой температурный дисплей. Он оснащен аварийным сигналом в случае выхода оборудования из строя. Так же этот электронный блок обеспечивает исключительный контроль влажности. Это гарантирует полную сохранность продуктов с течением времени.

Система охлаждения холодильного  оборудования

Кондитерское холодильное оборудование оснащено инновационной “интеллектуальной”
системой охлаждения. Встроенная вентиляция, испарители и циркуляции воздуха равномерно распределяют воздух на каждом лотке. Это позволяет избежать обезвоживания пищи, окисления или эстетических изменений. Температура для хранения тортов и выпечки поддерживается в диапазоне от +2С до +8С.

Преимущества кондитерских  холодильных шкафов Cold

Преимуществом кондитерских шкафов является экономия пространства в помещении. Сам шкаф занимает небольшую площадь, а объем загрузки продуктами велик. И все модели шкафов имеют чрезвычайно низкое энергопотребление, шум при работе устройства не превышает 70дБ.
Кондитерские холодильные шкафы Cold – это широкий выбор цветов, полный диапазон размеров, форм и возможностей, отличное качество, высокая надежность, лояльные цены. Широкий ассортимент моделей доступен на нашем сайте по самой конкурентоспособной цене, имеют гарантию двенадцать месяцев, обслуживание и поддержку.

Купить кондитерские холодильные шкафы Харьков Киев Днепр Запорожье Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава

Продажа кондитерских холодильных шкафов доступна на нашем сайте. Наш интернет магазин Электродом edbu.com.ua предлагает большой ассортимент кондитерского холодильного оборудования Cold. Купить кондитерские холодильные шкафы Харьков Киев Днепр Запорожье. Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава у нас очень просто. Сделать заказ на профессиональное холодильное оборудование официальный сайт позволяет сделать в любое удобное для вас время. Для этого достаточно оставить нам запрос на обратный звонок или связаться с нами по телефонам, указанным в контактах. Цены на кондитерские холодильные шкафы Cold самые низкие по Украине.

Холодильная витрина для кондитерских изделий Сold

Холодильная витрина для кондитерских изделий

Холодильная витрина для кондитерских изделий

Назначение кондитерских витрин

Холодильная витрина для кондитерских изделий Cold предназначена для надежного хранения, демонстрации и продажи кондитерских изделий (тортов, десертов, пирожных и прочих сладостей). Кондитерские витрины используются в продуктовых магазинах, кафе, ресторанах и пользуются большой популярностью и спросом. Для хранения кондитерских изделий необходима большая площадь. Эту проблему прекрасно решает множественное количество полок холодильных витрин. Благодаря этому холодильные кондитерские витрины вмещают большое количество продуктов. А площадь выкладки во многие разы превышает занимаемую площадь в помещении. Есть модели кондитерских витрин, где выкладка производится в виде выдвижного поддона. Это облегчает процесс заполнения витрины кондитерскими изделиями.

Особенности холодильных витрин для кондитерских изделий

По типу размещения холодильная витрина для кондитерских изделий Cold бывает напольная (вертикальная или горизонтальная) и настольная. Модели кондитерских витрин выпускаются разнообразные, с трех-, четырехсторонним остеклением, с вращающимися полками или стационарными. Стеклянные полки, внутреннее освещение и дополнительная LED подсветка полок внутри витрины создают эффект объема, привлекают внимание. Все эти дизайнерские решения были разработаны для широкого всестороннего обзора кондитерских изделий, для скорейшего побуждения покупателя купить сладости. Температурный режим внутри витрины постоянно контролируется электронным блоком и поддерживается в интервале от +0С до +15С.

Кондитерские холодильные витрины имеют системы охлаждения двух видов: динамическую и статическую. Динамические модели холодильных витрин для кондитерских изделий более популярны. Благодаря встроенным вентиляторам охлаждение воздуха происходит очень быстро за счет постоянной циркуляции воздуха. Системы охлаждения создают идеальные условия для наиболее длительного сохранения свежести. Этому так же способствует предусмотренный в витринах контроль влажности. Контроль температурного режима осуществляет электронный блок управления. Благодаря ему температуру можно выбирать в обширных пределах, учитывая условия хранения для продуктов внутри витрины. В некоторых моделях холодильных витрин для кондитерских изделий теплый воздух подается на переднюю панель. Это делается для того, чтобы избежать конденсации и обеспечить хорошую видимость. Холодильные витрины для кондитерских изделий имеют надежную термоизоляцию. А так же низкий уровень шума, не превышающий 70дБ, энергосберегающий холодильный агрегат с автоматикой.

Холодильная витрина для кондитерских изделий Cold – это проверенное годами качество, конкурентоспособная цена, большая работоспособность, элегантный дизайн. Все модели доступны на нашем сайте по самой конкурентоспособной цене, имеют гарантию 12 месяцев и обслуживание.

Купить холодильную витрину для кондитерских изделий Харьков Киев Днепр Запорожье Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава

Продажа холодильных витрин для кондитерских изделий доступна на нашем сайте. Наш интернет магазин Электродом edbu.com.ua предлагает большой ассортимент холодильного кондитерского оборудования Cold. Купить холодильные витрины для кондитерских изделий Харьков Киев Днепр Запорожье. Львов Одесса Житомир Мариуполь Чернигов Херсон Полтава у нас очень просто. Сделать заказ на холодильное оборудование официальный сайт позволяет сделать в любое удобное для вас время. Для этого достаточно оставить нам запрос на обратный звонок или связаться с нами по телефонам, указанным в контактах. Цены на холодильные витрины для кондитерских изделий Cold самые низкие по Украине.

На все вопросы мы с удовольствием ответим Вам по телефонам, указанным в контактах.